Il vero viaggiatore di lusso non si riconosce dalla valigia, ma dalla grazia con cui entra in un paese che non è il suo. In Marocco l'ospitalità è sacra, e chi ne comprende i codici riceve in cambio una gentilezza rara.
Ecco le piccole eleganze che condividiamo con i nostri ospiti prima della partenza.
Il tè alla menta, un gesto d'accoglienza
Il tè verde con menta fresca e zucchero è il primo gesto di benvenuto in ogni casa, bottega o riad. Si versa dall'alto, alzando la teiera sopra il bicchiere: non è uno spettacolo, serve a ossigenare il tè e a formare la schiuma, segno di un tè ben preparato.
Rifiutarlo del tutto può sembrare scortese; accettare un bicchiere, anche senza finirlo, è il modo giusto per ringraziare. Se si desidera meno zucchero, lo si può chiedere con un sorriso prima che venga servito.
Saluti e gesti
- 1
«Salam alaikum»
Il saluto universale, a cui si risponde «Alaikum salam». Usarlo apre subito un sorriso.
- 2
La mano destra
Si usa per mangiare, offrire e ricevere. La sinistra è considerata impura.
- 3
La mano sul cuore
Dopo una stretta di mano, o al posto di essa, è un gesto di rispetto e sincerità.
- 4
Il tempo
Le conversazioni iniziano chiedendo della salute e della famiglia. Avere fretta è il vero errore.
Cosa indossare
Nei riad, nei luxury camp e nelle ville si veste come si desidera. Nella medina, nei villaggi e nei luoghi religiosi è elegante coprire spalle e ginocchia, per uomini e donne. Un foulard leggero è l'accessorio più utile del viaggio: protegge dal sole, dal vento del deserto e risolve ogni situazione.
Fotografie, contrattazioni e mance
Prima di fotografare una persona, chiedete sempre il permesso: molti preferiscono di no, soprattutto le donne e gli anziani. Nei souk la contrattazione è un'arte e un gioco sociale, da affrontare con calma e buonumore; quando viaggiate con una nostra guida, sarà lei ad accompagnarvi nelle botteghe di fiducia.
Le mance sono parte della cultura del servizio. Non vi preoccupate di cifre e momenti: vi diamo tutte le indicazioni prima della partenza.
Viaggiare durante il Ramadan
Durante il mese sacro i musulmani digiunano dall'alba al tramonto. Per il viaggiatore cambia poco: riad, campi e ristoranti turistici funzionano normalmente. È però gentile evitare di mangiare e bere ostentatamente per strada di giorno. In cambio si assiste a uno dei momenti più belli dell'anno: la rottura del digiuno al tramonto, quando la città intera si ferma e poi si riempie di luci.
«In Marocco chi entra come ospite non è mai uno straniero per molto tempo.»
Sono questi i dettagli che rendono un viaggio diverso. Vi accompagniamo in ognuno, nella vostra lingua.